QUATTROMANI MERLOT CUVÉE TI DOC 2020

Der Quattromani ist ein aus Freundschaft geborener Wein. Durch Forschung, Leidenschaft und Professionalität wird jedes Jahr ein neuer Jahrgang produziert. Ein Wein von grosser Qualität, der den vollen Ausdruck des Terra Ticinese und seines Fürsten Rebsorte , des Merlot, darstellt. Der Quattromani ist eine "Cuvée", die aus dem Verschnitt von vier reinen Merlot-Weinen besteht, die von den jeweiligen Produzenten in den besten Weinbergen der vier Regionen, aus denen der Tessiner Wein besteht, ausgewählt werden. So wurde die Persönlichkeit von Quattromani durch den Duft geformt, den Guido Brivio aus dem Mendrisiotto mitgebracht hat; Claudio Tamborini aus Lugano trägt zur Struktur bei; die Eleganz wird durch Angelo Delea aus Locarno verliehen, während Feliciano Gialdi aus den Tre Valli Charakter verleiht.

Er hat eine tief burgunderrote Farbe mit granatroten Reflexen. Schön, weinig, dunkel, tief, sein Bouquet ist frisch, leicht würzig und wird durch Noten wie Muskatnuss und Vanille ergänzt. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant, üppig und einhüllend; er hat angenehm weiche Tannine, die ihm einen zarten und angenehmen Duft verleihen. Langer und anhaltender Nachgeschmack.

Hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, Kochfleisch, Wild, Wildbret, Aufschnitt und alpinem Hartkäse....