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Im Tessin gibt es viele Brauereien, im Mendrisiotto, in Blenio Tal, Im Malcantone, im Maggia Tal, sicher ist, dass Bier Teil der Tessiner Geschichte ist und das Getränk seit dem 19. Jahrhundert hierhergestellt wird. Die Brauerei Selvatici wurde 2015 in Malvaglia, eine Ortschaft im Blenio Tal geboren. Anfangs wurden nur zwei Biere produziert, aber im Laufe der Zeit wurde es auch möglich, die Produktion anderer Biere zu starten. Dies ist vor allem den treuen Kunden zu verdanken, die es mit ihrem Feedback und ihrer Beratung geschafft haben, zuverlässige und vor allem echte Produkte zu schaffen.
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