Cantina il Cavaliere Viva Igt 2020

Von den Hängen des Monte Ceneri, über die Strasse, die von Cadenazzo zum alten Hafen von Magadino führt, erstreckte sich die Komturei Contone, einer der historischen Sitze des Ritterordens der Malteser im Kanton Tessin, heute ein Ortsteil der Gemeinde Gambarogno. In dieser schon lange urbar gemachten Gegend, auf tief gründenden, reichen und sandigen Böden, die seit alter Zeit für die Landwirtschaft genutzt werden; aus ihren Weinbergen mit ihren noblen und althergebrachten Weinsorten und zu Ehren der Werte Ehrlichkeit, Hingabe, Geduld und Treue gegenüber dem Land entstand der Name der Weinkellerei Il Cavaliere.

Viva ist aus der biodynamischen Pflege unseres Landes geboren. Eine Reihe von Weinen, die ohne Zusatz von Sulfiten angebaut und gereift sind. Viva ist frisch, leicht und ausgewogen. Glycerin in der Konsistenz und mit einer guten Ausdauer im Mund. In jungen Jahren hat es Noten von im Wesentlichen weißen Frühlingsblumen mit leichten Noten von reifen Birnen. Wenn es reif ist, entwickelt es Noten von weißen Früchten wie Pfirsichen und Birnen.

Ohne zugesetzte Sulfiten.