Miele di robinia, 250 Gr

ROBINIA

Farbe: Klar, hellgelb

Geschmack: Leicht, nach reifen Früchten

Aroma: Zart und blumig

Gastronomische Kombinationen: Dank seines hohen Fruchtzuckergehalts und seines geringen Aromas ist er der Süßungshonig schlechthin; wenn er Getränken zugesetzt wird, verändert er den Geschmack nicht, sondern verstärkt die Düfte und Aromen. Besonders gut passt er zu würzigem Blauschimmelkäse wie dem "Ul Bleu Ticines" von der Fattoria del Faggio.